Aaron Paul (lahir dengan nama Aaron Paul Sturtevant pada 27 Agustus 1979) adalah seorang aktor dan produser Amerika. Ia dikenal luas sebagai pemeran Jesse Pinkman dalam serial AMC, Breaking Bad (2008–2013), di mana ia memenangkan beberapa penghargaan, termasuk Critics' Choice Television Award untuk Aktor Pendukung Terbaik dalam Serial Drama (2014), Satellite Award untuk Aktor Pendukung Terbaik - Serial, Miniseri, atau Film Televisi (2013), dan Primetime Emmy Award untuk Aktor Pendukung Terbaik dalam Serial Drama. Hal ini membuatnya menjadi salah satu dari dua aktor yang memenangkan kategori terakhir tersebut sebanyak tiga kali (2010, 2012, 2014) sejak kategori tersebut dibagi menjadi komedi dan drama. Ia juga telah memenangkan Saturn Award untuk Aktor Pendukung Terbaik di Televisi sebanyak tiga kali (2009, 2011, 2013), lebih banyak dari aktor lain dalam kategori tersebut. Ia kembali memerankan peran Jesse Pinkman dalam film Netflix tahun 2019, El Camino: A Breaking Bad Movie, dan kembali lagi selama musim terakhir serial spin-off Better Call Saul pada tahun 2022.

Aaron Paul memulai karirnya dengan berperan dalam beberapa video musik, tampil sebagai bintang tamu dalam acara televisi, dan berperan kecil dalam film-film. Pada tahun 2007, ia memiliki peran berulang sebagai Scott Quittman dalam serial HBO, Big Love (2006–2011), dan pada tahun 2009 ia membintangi film remake The Last House on the Left. Setelah Breaking Bad, ia membintangi film-film seperti Need for Speed (2014), Hellion (2014), Exodus: Gods and Kings (2014), Eye in the Sky (2015), dan Central Intelligence (2016). Ia juga mengisi suara karakter Todd Chavez dalam serial animasi Netflix, BoJack Horseman (2014–2020), di mana ia juga menjadi produser eksekutif, dan memerankan Eddie Lane dalam serial drama Hulu, The Path (2016–2018), serta Caleb Nichols dalam serial drama fiksi ilmiah HBO, Westworld (2020–2022). Pada tahun 2023, ia membintangi episode "Beyond the Sea" dari musim ke-6 serial antologi Netflix, Black Mirror, di mana ia mendapatkan pujian, meskipun episode tersebut mendapatkan ulasan yang beragam.

Aaron Paul lahir dengan nama Aaron Paul Sturtevant di Emmett, Idaho, pada 27 Agustus 1979, sebagai anak termuda dari empat bersaudara dari pasangan Darla (nee Haynes) dan pendeta Baptis Robert Sturtevant. Ia lahir sebulan lebih awal di kamar mandi orang tuanya. Ia tumbuh dengan berpartisipasi dalam permainan gereja. Ia lulus dari Centennial High School di Boise, Idaho pada tahun 1997, setelah itu ia pergi ke Los Angeles dengan mobil Toyota Corolla tahun 1982 dan ibunya serta tabungan sebesar $6.000. Tak lama setelah tiba di Los Angeles, ia tampil dalam satu episode acara game CBS, The Price Is Right, yang ditayangkan pada 3 Januari 2000. Tampil dengan nama lahirnya, ia bermain dan kalah dalam permainan penentuan harga dan melebihi harga pada penawarannya. Ia juga pernah bekerja sebagai penjaga bioskop di Universal Studios Hollywood.

Aaron Paul pergi ke Los Angeles pada tahun 1996 untuk mengikuti kompetisi International Modeling and Talent Association. Ia menjadi runner-up dan menandatangani kontrak dengan seorang manajer. Ia membintangi video musik untuk lagu "Thoughtless" milik Korn dan lagu "White Trash Beautiful" milik Everlast. Ia juga tampil dalam iklan televisi untuk Juicy Fruit, Corn Pops, dan Vanilla Coke. Ia muncul dalam film-film seperti Whatever It Takes (2000), Help! I'm a Fish (2001), K-PAX (2001), National Lampoon's Van Wilder (2002), Bad Girls From Valley High (2005), Choking Man (2006), Mission: Impossible III (2006), The Last House on the Left (2009), dan Need for Speed (2014). Ia membintangi peran "Weird Al" Yankovic dalam film pendek Funny or Die berjudul Weird: The Al Yankovic Story (2010), dan menjadi bintang tamu dalam acara-acara televisi seperti The Guardian, CSI: Crime Scene Investigation, CSI: Miami, ER, Sleeper Cell, Veronica Mars, The X-Files, Ghost Whisperer, Criminal Minds, dan Bones.

Aaron Paul pertama kali dikenal lewat perannya sebagai Scott Quittman dalam serial Big Love di HBO, di mana ia tampil sebanyak empat belas kali. Pada tahun 2008, ia mulai memerankan Jesse Pinkman dalam serial AMC, Breaking Bad. Karakternya sebenarnya ditujukan untuk mati pada musim pertama, tetapi setelah melihat kecocokan antara Paul dan aktor utama Bryan Cranston, pencipta serial Vince Gilligan mengubah pikirannya dan memodifikasi jalan cerita untuk mempertahankan karakter Jesse Pinkman.