

Sejak usia tujuh tahun, Eloise terinspirasi oleh pertunjukan lokal South Pacific dan mulai berperan dalam drama sekolah dan di Capital Playhouse di Olympia. Ia lulus dari Tisch School of the Arts di New York University pada tahun 2009 dan juga merupakan alumni dari Atlantic Acting School. Selama kuliah, Eloise bermain dalam film pendek yang disutradarai oleh Maggie Kiley yang berjudul "Some Boys Don't Leave" dan beradu akting dengan Jesse Eisenberg. Ia juga menjadi pengganti Elisabeth Moss dalam pertunjukan Broadway Speed the Plow.
Karir Eloise Mumford terus berkembang seiring waktu. Pada tahun 2010, ia mendapatkan peran utama dalam serial Fox berjudul Lone Star dan pada tahun 2012, ia membintangi serial paranormal ABC berjudul The River. Ia juga menjadi pemeran utama dalam film Not Safe For Work produksi Blumhouse Productions untuk Universal Pictures, serta film independen Drones bersama Matt O'Leary yang disutradarai oleh Rick Rosenthal. Pada tahun 2012, Eloise mendapatkan peran utama dalam pilot drama ABC berjudul Reckless. Namun, peran yang membuatnya semakin dikenal adalah sebagai teman sekamar Anastasia Steele, Kate Kavanagh, dalam film Fifty Shades of Grey (2015) dan sekuelnya Fifty Shades Darker dan Fifty Shades Freed. Ia juga bermain dalam film independen Standing Up, Falling Down (2019) bersama Billy Crystal dan Ben Schwartz. Pada tahun 2020, Eloise memainkan peran Trudy Cooper dalam serial TV streaming Disney+ berjudul The Right Stuff.
Dengan berbagai peran yang telah ia mainkan, Eloise Mumford telah mencapai beberapa prestasi dalam karirnya. Ia terus berusaha mengembangkan bakat aktingnya dan menjadi salah satu aktris yang diakui di industri hiburan. Selain itu, Eloise juga memiliki kesibukan yang padat dalam menjalani jadwal syuting dan promosi untuk proyek-proyeknya. Dengan dedikasi dan kerja kerasnya, ia terus mengukir nama dalam dunia perfilman dan televisi.