Film aksi kriminal The Thieves mengikuti sekelompok pencuri profesional dari Korea dan Tiongkok yang bekerja sama dalam misi berbahaya untuk mencuri berlian legendaris bernama Tear of the Sun.

Cerita dimulai ketika Yenicall, pencuri ulung asal Korea, berhasil mencuri artefak berharga bersama timnya yang terdiri dari Popie, Zampano, dan Chewingum. Setelah aksi mereka menarik perhatian polisi, mereka menerima tawaran dari Macau Park, mantan rekan Popie yang kini beroperasi di Makau, untuk menjalankan perampokan bernilai fantastis.

Target mereka adalah berlian Tear of the Sun milik Tiffany, selir bos kriminal berbahaya bernama Wei Hong. Berlian tersebut diperkirakan bernilai US$20 juta atau sekitar Rp335,9 miliar. Demi mendapatkan bagian dari hasil penjualan, para pencuri dari Korea dan Tiongkok sepakat bekerja sama, meski masing-masing menyimpan rencana rahasia dan tidak saling percaya.

Rencana pencurian yang rumit pun dijalankan di sebuah kasino mewah di Makau. Namun situasi berubah kacau ketika mereka menemukan bahwa berlian tersebut tidak berada di dalam brankas yang diperkirakan. Polisi datang lebih cepat dari perkiraan, memicu pengejaran, baku tembak, serta pengkhianatan yang menyebabkan beberapa anggota tim tewas dan lainnya tertangkap.

Di tengah kekacauan itu, terungkap bahwa Macau Park telah berhasil mencuri berlian asli secara diam-diam. Konflik kemudian berlanjut hingga Busan, Korea Selatan, saat para pencuri saling memburu berlian yang ternyata beberapa kali ditukar dengan replika palsu. Persahabatan lama, cinta yang belum selesai, serta dendam masa lalu ikut memperumit keadaan.

Puncak cerita terjadi ketika Macau Park akhirnya berhadapan langsung dengan Wei Hong. Bukan semata demi uang, ternyata ia menjalankan misi tersebut untuk membalas kematian ayahnya yang dibunuh oleh sang bos kriminal. Setelah serangkaian baku tembak dan pengkhianatan, Wei Hong tewas dan para pencuri yang tersisa harus menghadapi konsekuensi dari pilihan mereka.

Film ini memadukan aksi pencurian penuh strategi, intrik antarpenjahat, romansa, serta kejutan demi kejutan yang membuat penonton terus menebak siapa yang akhirnya berhasil membawa kabur berlian legendaris tersebut.