

Setelah bermain drum di beberapa band bawah tanah di Detroit, White mendirikan The White Stripes bersama Meg White, sesama penduduk asli Detroit dan mantan istrinya, pada tahun 1997. Album terobosan mereka pada tahun 2001, "White Blood Cells", membawa mereka mendapat ketenaran internasional dengan lagu hit dan video musik "Fell in Love with a Girl". White kemudian mulai berkolaborasi dengan artis seperti Loretta Lynn dan Bob Dylan. Pada tahun 2005, ia mendirikan The Raconteurs dengan Brendan Benson, dan pada tahun 2009 mendirikan The Dead Weather dengan Alison Mosshart dari The Kills. Pada tahun 2008, ia merekam lagu "Another Way to Die", lagu tema film James Bond Quantum of Solace tahun 2008, bersama Alicia Keys, menjadikan mereka satu-satunya duet yang tampil dalam lagu tema Bond. White telah merilis lima album studio solo yang meraih kesuksesan kritis dan komersial.
Selain sebagai musisi, White juga aktif dalam berbagai kegiatan lain. Ia adalah anggota dewan National Recording Preservation Foundation dari Library of Congress. Label rekaman dan studio miliknya, Third Man Records, merilis rekaman vinyl karya dirinya sendiri dan juga karya-karya artis lain serta anak-anak sekolah setempat. Album studio keduanya, "Lazaretto" (2014), memecahkan rekor penjualan vinyl terbanyak dalam satu minggu sejak tahun 1991, dan memegang rekor tersebut hingga tahun 2021. White memiliki koleksi gitar dan alat musik lain yang luas, dan memiliki kecenderungan untuk mengoleksi barang-barang vintage yang sering kali memiliki hubungan dengan musisi blues terkenal. Ia juga menjadi pendukung vokal teknologi analog dan teknik rekaman.
Dalam kehidupan pribadinya, White terkenal suka menciptakan kesalahpahaman. Ia menikah dengan Meg White pada tahun 1996, namun bercerai pada tahun 2000 sebelum popularitas The White Stripes mencapai puncak. Setelah itu, mereka mulai menyebut diri mereka sebagai saudara kandung. White kemudian menikah dengan model dan penyanyi Karen Elson dari tahun 2005 hingga 2013, dan mereka memiliki seorang putra dan seorang putri. Pada tahun 2022, ia menikah dengan musisi Olivia Jean. Saat ini, ia tinggal di Nashville, Tennessee.