Jennifer Ellison adalah seorang model glamour, aktris, bintang televisi, penari dan juga penyanyi. Ellison lahir di Liverpool, Inggris, 30 Mei 1983, dan terkenal dengan perannya sebagai Emily Shadwick dalam opera sabun, BROOKSIDE (1982 – 2003).

Perempuan berambut blonde ini turut membintangi BROOKSIDE pada 1983, sekaligus menjadi debut karirnya. Serial TV tersebut terakhir ditayangkan pada 2003, bersamaan dirinya juga membintangi debut filmnya, THE PHANTOM OF THE OPERA. Sebuah film yang diangkat dari novel sukses karya Gaston Leroux.

Bersamaan dengan perjalanan karirnya di film, sejak 1999, Ellison mengeluti karirnya sebagai foto model. Beberapa kali dirinya tampil di majalah Maxim magazine, FHM, Nuts, dan beberapakali masuk dalam daftar 100 Sexiest Women in the World.

Ellison yang juga memiliki kemampuan menaari ini, juga dikenal sebagai sebagai penyanyi. Debut albumnya lewat single Baby I Don't Care (2003) dan disusul kemudian Bye Bye Boy (2004). Kini perempuan seksi ini menaampilkan karakter Carrie Cottan dalam acara TV, Hotel Babylon.