SELEBRITI

Masak Bareng MKP Trenggono, Chef Priscilya Ingatkan Untuk Minimalisir Penggunaan Minyak

Selasa, 27 April 2021 17:14

GemarIkan. Menteri Kelautan dan Perikanan (MKP) RI Wahyu Sakti Trenggono bersama Chef Priscilya mendemokan masakan berbahan dasar ikan. Menu ikan Barramundi Eungkot Tumeh Aceh. (credit: Dokumentasi Pribadi)

Kapanlagi.com - Sebagai Chef yang mengetahui segala makanan sehat, Chef Priscilya yang bertepatan masak bareng dengan MKP Trenggono ini mengingatkan untuk mengurangi atau meminimalisir penggunaan minyak.

“Sedikit banget konsumsi minyaknya karena bisa kolesterol. Banyak banget variasi (menu) yang bisa kita masak,” kata Chef Priscil usai menjadi partner memasak Menteri Kelautan dan Perikanan (MKP) Wahyu Sakti Trenggono dalam acara demo masak bertajuk Fish to Fish di Gedung Mina Bahari III, Jakarta, Senin (26/4).

 

1. Kandungan Gizi Ikan

Chef Priscilya sendiri juga menyebut bahwa kandungan gizi ikan juga bisa menjaga tubuh tetap fit dan membuat puasa jadi lancar. Dengan begitu Chef Priscilya mencoba membuat masakan resep ikan selain digoreng.

Chef Priscilya mengajak masyarakat untuk tidak ragu menjadikan ikan sebagai hidangan utama lebaran nanti.

“Ikan apa aja yang layak konsumsi, semua ikan bagus banget. Menu lebaran, daging lontong kita ganti pakai ikan enak juga,” tukasnya.

 

2. Ingatkan Konsumsi Ikan

Selain itu, MKP Trenggono juga mengingatkan kepada masyarakat untuk rutin konsumsi ikan terlebih bulan ramadan.

“Makan ikan itu jauh lebih bagus. Dia memiki banyak protein dan vitamin, khususnya omega,” terang Menteri Trenggono.

 

3. Selama Puasa Kurangi Karbohidrat

Sembari memasak menu Barramundi Eungkot Tumeh Aceh dan Udang Bunaken, Menteri Trenggono mengaku, selama berpuasa mengurangi konsumsi karbohidrat. Sebaliknya, dia memperbanyak asupan protein yang dipenuhi dari mengonsumsi ikan.

“Barramundi lebih sehat tidak kolesterol. Sekarang ini saya pribadi ngurangi karbo perbanyak protein dari ikan,” sambungnya.

 

4. Ikan Miliki Sejumlah Keunggulan

Senada, Dirjen Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan (PDSPKP), Artati Widiarti menyebut ikan memiliki sejumlah keunggulan dibanding pangan protein lainnya. Keunggulan tersebut di antaranya kandungan gizi, harga, hingga kemudahan mengolah jadi beragam menu.

Dalam kesempatan tersebut, bersama Chef Ari Galih, Artati memamerkan kepiawaiannya mengolah tuna untuk dijadikan menu lebaran.

“Sehat, murah dan mudah diolah. Saya ini ngolah lontong kari tuna, cocok untuk hidangan pas lebaran nanti,” ujar Artati.

 


REKOMENDASI
TRENDING