Istri Fahmi Bo Terjun Langsung Masak Acar Buntut, Pakai Resep Rahasia Keluarga

Kesuksesan awal bisnis kuliner Fahmi Bo tidak lepas dari tangan dingin sang istri, Nita Anita Khairiyyah. Di rumah mereka yang terletak di kawasan Pal Merah, Nita menjadi sosok sentral yang mengolah berbagai menu andalan keluarga. Salah satu yang menjadi primadona adalah hidangan Acar Buntut Sapi yang memiliki pendar rasa unik dan segar.

Nita mengungkapkan bahwa menu tersebut dipilih karena merupakan kegemaran keluarga besar mereka setiap momen Lebaran. Setelah melakukan beberapa kali percobaan di dapur sendiri, ia akhirnya berhasil menemukan takaran yang pas. Masakan ini pun kini menjadi pilar utama dalam daftar menu yang mereka tawarkan kepada pelanggan.

"Akhirnya kepikiran, eh kita buka acar buntut saja. Kan kamu pintar bikin acar buntut, itu juga menu kesukaan keluarga kita. Kalau nggak habis, ya kita yang makan, jadi nggak mubazir. Akhirnya pilih tiga menu itu saja yang simpel," ucap Nita Anita Khairiyyah saat ditemui di kawasan rumahnya, kawasan Pal Merah, Jakarta Barat, Selasa (21/4/2026).