Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Keajaiban Talas: Rahasia Sehat untuk Jantung yang Kuat, Mudah Ditemukan dan Dimasak!
Diterbitkan:
Ilustrasi Talas. (hak cipta/Canva).
Kapanlagi.com - Talas, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Colocasia esculenta, merupakan salah satu umbi-umbian yang memiliki banyak potensi sebagai sumber pangan. Di berbagai belahan dunia, talas telah lama dimanfaatkan tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga sebagai bahan baku dalam berbagai hidangan yang menggugah selera.
Popularitas talas tidak hanya terbatas di tanah air, melainkan juga di negara-negara seperti India dan Afrika, di mana umbi ini menjadi bagian penting dari hidangan pokok berkat kandungan gizinya yang melimpah. Selain dikenal sebagai bahan makanan yang enak, talas juga memiliki banyak manfaat kesehatan, terutama dalam menjaga kesehatan jantung.
Dengan berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya, talas dapat berkontribusi dalam menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan kualitas hidup. Oleh karena itu, tidak ada salahnya menjadikan talas sebagai bagian dari menu sehat anda. Mari bersama telusuri lebih dalam kelezatan dan manfaat luar biasa dari umbi yang satu ini, serta bagaimana kita dapat mengintegrasikannya ke dalam pola makan sehari-hari, dilansir Kapanlagi.com dari berbagai sumber, Senin(9/12).
Advertisement
1. Kandungan Talas yang Mendukung Kesehatan Jantung
Talas, si umbi yang sering terabaikan, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan jantung kita! Kaya akan kalium, talas membantu menstabilkan tekanan darah dengan mengurangi dampak negatif sodium dalam tubuh, sehingga dapat mencegah hipertensi yang berisiko memicu penyakit jantung.
Selain itu, serat pangan yang melimpah dalam talas berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Tak ketinggalan, senyawa polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan dalam talas siap melawan radikal bebas yang mengancam sel-sel jantung kita.
Dengan kombinasi hebat dari kalium, serat, dan polifenol, talas menjadi pilihan cerdas untuk mendukung kesehatan jantung secara alami!
(Kondisi Vidi Aldiano bikin khawatir, kesakitan jalan di panggung dan dituntun Deddy Corbuzier.)
2. Tips Memilih Talas yang Baik
Saat memilih talas berkualitas, pastikan Anda mengincar umbi dengan kulit halus yang bebas dari retakan serta noda hitam. Talas segar biasanya terasa padat dan berat sesuai ukuran, jadi jangan tertipu oleh yang terlalu ringan.
Jauhi talas yang lembek atau berbau tidak sedap, karena itu pertanda umbi tersebut sudah kehilangan kesegarannya. Pilihlah dengan cermat agar Anda mendapatkan talas yang terbaik untuk hidangan Anda!
Advertisement
3. Cara Mengolah Talas agar Baik bagi Kesehatan
Talas, si umbi yang kaya manfaat, bisa diolah dengan beragam cara yang menggugah selera, namun untuk menjaga kesehatan jantung, sebaiknya hindari menggorengnya. Pilihan terbaik adalah merebus, mengukus, atau memanggang talas, yang tidak hanya mempertahankan kandungan nutrisinya, tetapi juga mengurangi kalori dari minyak.
Untuk menambah cita rasa, coba padukan talas dengan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, atau rosemary, yang juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Jika Anda ingin membuat sup talas, gunakan kaldu rendah garam agar kadar sodium tetap terjaga.
Dengan cara-cara sederhana ini, talas bisa menjadi hidangan lezat dan sehat dalam menu harian Anda. Yuk, mulai masukkan talas ke dalam pola makan Anda demi mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan kualitas hidup!
(Segera nikah! Clara Shinta dan Lxa posting foto pre-wedding tanpa bersentuhan.)
(kpl/rao)
M Rizal Ahba Ohorella
Advertisement
