1. Resep Crispy Smashed Potato

Bahan Saus:

• 140 gr Keju Oles Puck
• ½ sdm Air Lemon
• 1 sdm Madu
• Lada Hitam
• Garam
• Paprika Bubuk
• Bawang Putih Bubuk
• Sedikit Air

Bahan smashed potato:

• Kentang
• Minyak
• Lada
• Garam

Bahan isian salad:

• Telur Rebus
• Timun
• Bawang Bombay Merah
• Tomat
• Parsley

Langkah membuat:

1. Campurkan semua bahan saus, aduk hingga rata.
2. Kemudian rebus semua kentang dengan air garam. Setelah empuk, taruh kentang di atas loyang dan pipihkan.
3. Tambahkan sedikit garam, lada, dan minyak zaitun. Lalu masukan ke dalam oven, dan panggang dengan suhu 180 derajat celcius.
4. Selanjutnya, siapkan piring atau mangkuk, tata semua isian salad, tambahkan dressing salad, dan beri topping kentang. Sajikan.

2. Crispy Almond Cookies

Bahan-bahan:

• 90 gram telor putih
• 90 gram Gula Aren
• 75 gram tepung protein rendah
• 45 gram unsalted butter
• Almond secukupnya

Langkah membuat:

1. Mixer telur putih dan gula aren hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu protein rendah. Aduk dengan spatula.
3. Tambahkan unslated butter yang sudah dilelehkan.
4. Taburkan almond sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula.
5. Ratakan adonan di atas loyang dengan tipis. Taburkan almond di atasnya sebagai topping.
6. Panggang di oven dengan suhu 125 derajat celcius, selama 15-20 menit.
7. Sajikan.

3. Bihun Kuah Telur

Bahan:

• 1 Bungkus bihun instan
• Pokcoy secukupnya
• Seledri secukupnya
• Cabai sesuai selera
• 1 Bungkus Tahu sutra
• Telur 2 butir

Langkah membuat:

1. Rebus bihun terlebih dahulu. Angkat.
2. Kemudian rebus sayur-sayuran dan tahu sebentar saja. Angkat.
3. Lalu rebus telur, aduk dengan garpu agar hasilnya seperti serat. Angkat.
4. Campurkan semua bahan yang sudah matang di mangkok, termasuk bumbu instan dari bihun. Sajikan.

4. Chiken Curry Masala

Bahan marinasi:

• Dada ayam 500 gram
• 1 sdt jintan bubuk
• 1 /2 sdt garlic powder
• 4,5 sdm yogurt
• 3 sdt garam masala
• 2 sdt paprika powder
• 2,5 sdt curry powder
• 1 sdm olive oil
• 1/2 sdt chili powder

Bahan tumis:

• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm kaldu ayam
• 2 sdm tomato paste / 1 buah tomat di blender
• 125 ml susu lowfat
• 1 tetes stevia
• bawang bombay
• jahe
• Bawang putih
• Daun ketumbar

Langkah membuat:

1. Potong ayam bentuk kotak. Pastikan ayam sudah di cuci sampai bersih.
2. Campur ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 15menit.
3. Lanjut iris bawang bombay memanjang.
4. Cincang bawang putih.
5. Potong-potong daun ketumbar.
6. Tumis bawang-bawang dengan minyak zaitun sampai harum.
7. Masukan ayam yang sudah dimarinasi dan bumbu tumisan lainnya.
8. Masak hingga matang dan hidangkan.

5. Spicy Grilled Chiken

Bahan marinasi ayam :

• Grilled Chicken
• 14 paha ayam
• 2 buah tomat
• 1/2 bawang bombay
• 1 buah paprika
• 4 sdm tomato paste
• 8 sdm yogurt
• 6 siung bawang putih
• 2 sdt paprika powder
• 1 sdt ketunbar bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 2 sdt onion powder
• 1 sdt chili powder
• 2 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• Daun ketumbar secukupnya

Bahan saus avocado crema:

• Daun ketumbar
• 1 buah alpukat
• Jalapeno / Cabe hijau besar+ rawit hijau
• 1/2 buah bawang bombay ungu
• 8 sdm yogurt
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Olive oil
• Jeruk nipis

Langkah membuat:

1. Blender bumbu marinasi yaitu tomat, paprika, tomato paste, daun ketumbar, bawang bombai merah, yogurt dan bawang putih.
2. Jika sudah halus, campurkan bumbu dengan ayam, tambahkan bawang putih bubuk, cabai bubuk, ketumbah bubuk, paprika bubuk, garam, dan marinasi selama 30menit.
3. Kemudian oven selama 30 menit dengan suhu 10 derahat celcius.
4. Lanjut, campurkan semua bahan saus dengan blender.
5. Sajikan ayam dengan toping saus.

Itulah resep masakan simple ala Tasyi Athasyia yang cocok untuk diet. Apakah KLovers tertarik untuk mencoba? Kalau bukan sekarang, KapanLagi?