Buka Restoran, Tantri dan Arda Naff Pilih Menu Nusantara

Diterbitkan 05 April 2016 07:30 WIB

Arda Naff & Tantri © KapanLagi.com®/© KapanLagi.com®/

Kapanlagi.com - Pasangan suami istri, Tantri dan Arda Naff tengah sibuk dengan bisnis barunya dalam bidang kuliner. Restoran bernama Depot Bu Tresno yang dibangunnya memiliki menu andalan yakni, Ayam Jotos. Bedanya, Tantri dan Arda memilih rempah-rempah untuk cita rasa makanannya. Contohnya sambal yang digunakan pun dicampur dengan rempah-rempah, menu minumannya pun ada Teh Rempah, Kunyit Asam atau Wedang Uwuh. Pasangan yang tengah menanti kelahiran anak pertamanya ini ingin melestarikan kuliner nusantara. "Brand asing aja ayam, bisa punya outlet beribu di Indonesia. Kita juga ingin seperti itu dengan ayam yang menunya nusantara, membanggakan kuliner nusantara sendiri. Rempah-rempahnya, ramuan beraneka ragam," ujar Arda saat ditemui di kawasan Kota Wisata Cibubur, Jakarta Timur pada (1/4).

Tantri dan Arda buka restoran baru © KapanLagi.com®/© KapanLagi.com®/

"Efeknya ketika habis makan berasa di jotos dan nggak cuma modal pedas, modal cabe dicabein, pulang pedas sakit perut, nggak kayak gitu sih. Justru pakai rempah-rempah biar orang (setelah) makan meninggalkan rasa enak nih," lanjut Arda.Walau kini menu andalannya masih ayam, Tantri maupun Arda ingin kedepannya punya menu baru yang nggak kalah enak. Namun, karena usahanya terbilang baru, mereka pun masih ingin memperkenalkan menu-menu yang sudah ada."Pengennya gitu tapi sekarang ingin memaksimalkan apa yang sudah ada dulu, untuk mengenal makanan ini juga lebih banyak dari mulut ke mulut. Kita maksimalkan dulu yang udah ada dan kalau ini udah aman kita kasih menu yang baru," tutur vokalis band Kotak ini."Cibubur ini kawasan banyaknya keluarga, nah untuk makan ke sini bawa anak kecil dan mereka agak worry dengan rasa pedas itu tapi ada beberapa menu yang nggak pedas juga dan kayaknya memang harus bikin sesuatu yang lebih (untuk) anak-anak aman untuk mereka," pungkas Tantri.

Simak berita ini juga ya!

(Jerome Polin resmi lamar sang kekasih, Grace Caroline di Jepang.)

Berita Foto