Kapanlagi.com - Biasanya unjuk rasa atau demonstrasi dilakukan di tempat-tempat yang dilalui keramaian. Namun kebiasaan ini berbalik 180 derajat di tangan Rudy Choirudin. Ya, pakar kuliner ini malah berdemo di depan Museum Sejarah Jakarta akhir pekan nanti (8/11), lho? Rupanya si ahli masak tersebut mengisi acara Atraksi Wisata Kota Tua (AWKT) yang diselenggarakan Dinas Pariwisata DKI Jakarta untuk kedua kalinya ini. Demikian diketahui di rilis yang dibagikan kemarin di ruang Ethnografy, Museum Sejarah Jakarta. Pada acara itu Rudy akan mendemonstrasikan keahliannya dalam meramu sejumlah resep tua yang belakangan mulai ditinggalkan masyarakat, bahkan sudah tak dikenal lagi. Mulai dari resep tua asal Betawi sampai Nusantara bakal diperlihatkan pada pengunjung."Saya berharap dengan resep tua ini bisa mengingatkan lagi bahwa banyak kuliner kuno Indonesia yang nggak kalah lezatnya serta mudah dalam mengolah dibanding dengan masakan modern sekarang," ujarnya.Ia menambahkan selama ini masyarakat hanya tahu bila warisan budaya hanya terbatas pada batik, tenun dan lainnya. Sementara soal masakan tidak dianggap sebagai sebuah warisan."Sepertinya opini masyarakat yang terbentuk selama ini keliru. Sebab tak hanya batik atau tenun yang jadi warisan. Kuliner beserta resepnya juga harusnya dilestarikan dilestarikan. Jadi ini pula merupakan salah satu karya adiluhung yang perlu dijaga," lanjutnya.Selain berdemo, Rudy akan menjadi salah juri pada lomba memasak di acara yang sama. Atraksi Wisata Kota Tua 2008 akan berlangsung di halaman Fatahillah pada 8 hingga 9 November dan rencananya dibuka Gubernur DKI Jakarta Fauzi Bowo.