Berawal Dari Nongkrong, Vidi Aldiano Terinspirasi Buka Restoran

Kapanlagi.com - Banyak hal bisa menginspirasi seseorang untuk berwirausaha, bahkan ketika sedang nongkrong santai dengan sahabat. Vidi Aldiano mengaku membangun bisnis restoran karena kegemarannya nongkrong dan makan. Apalagi setelah kuliah S2 di Inggris, ia juga mempelajari tentang bisnis makanan. "Suka banget nongkrong, gue suka banget makan dan suka banget Food & Beverage (F&B) industri sih. F&B industri merupakan salah satu industri yang gue selidiki atau gue research waktu gue kuliah S2 kemarin, dan ini menarik sekali. Gue memang anaknya suka makan dan masak juga," ucap Vidi Aldiano di H Gourmet and Vibes, kawasan Gunawarman, Jakarta Selatan, Kamis (10/12). Meski gemar memasak, Vidi Aldiano tak mau ikut campur untuk urusan membuat menu makanan yang disajikan di restorannya. Ia lebih percaya kemampuan para chef untuk memasak dan menyajikan menu yang lezat untuk pelanggan.

"Gue udah percaya sama chef-nya handal banget. Yang seru di sini adalah dari chef, pegawai semua anak muda. Nggak ada yang umur 30. Idenya eksplore luar biasa, gila banget. Terlihat dari menu-menu kita juga," tuturnya. Semangat muda dikobarkan Vidi Aldiano dengan membangun restoran tersebut. Meski awalnya ia berharap anak muda lebih banyak mengisi restorannya, namun konsumen lain ternyata juga hadir dan itu disyukurinya. "Target kita sebenarnya anak muda awalnya, tapi ternyata kalau siang-siang sampai sore banyak ibu-ibu, bawa teman kantor meeting, grup-grup yang mau meeting bridal shower, ulang tahun anak, keluarga lah, kalau malam baru isinya anak-anak muda," ungkapnya.

• Vidi Aldiano Haram Nyanyi di Restoran Miliknya Sendiri
• Bisnis Kuliner, Vidi Aldiano Pilih Menu Western Khas Amerika
• Sukses di 'Stereo', Vidi Aldiano Berminat Main Film Layar Lebar?
• Ramai Event Musik, Vidi Aldiano Ogah Ambil Job Malam Tahun Baru
• Resolusi 2016, Vidi Aldiano Ingin Kembali Bermusik & Rilis Album