Kapanlagi.com - Beberapa bulan terakhir banyak selebriti mencoba peruntungan di bidang bisnis kuliner. Mereka beramai-ramai membuka toko kue di satu kota tertentu dengan nama serta varian yang unik.

Tak ingin ketinggalan, presenter tampan Choky Sitohang juga ikut meramaikan gegap gempita tersebut. Alih-alih menghadirkan jenis kue baru, ia menjual penganan rakyat khas Palembang yakni Pempek.

"Saya bersama istri membuka restoran pempek dengan nama Pempek Embool 153. Ini cabang ketiga, kebetulan kami mengambil satu bisnis yang sebenarnya sudah eksis selama 13 tahun," kata Choky ditemui saat soft opening usahanya tersebut di kawasan Kapten A Rivai, Palembang, Sumatera Selatan, Senin (5/6).

Pemilihan Palembang sendiri karena istri Choky, yakni Melissa Aryani berasal dari kota tersebut. Sebagai anak daerah, dibantu suami yang telah mengambil alih sebagian saham dari perusahaan sebelumnya, ia ingin semakin mengembangkan makanan khas yang memang sudah terkenal itu.

"Aku berdarah Palembang. Walau sudah tidak menetap di sini namun namanya darah tidak akan ke mana. Jadi selera pasti balik ke selera asal. Dan namanya makanan Palembang, khususnya pempek, memang disukai oleh semua kalangan, semua daerah, semua orang pasti suka," ucap Aryani.

Choky buka bisnis kuliner © KapanLagi.com®/Budy Santoso

Lewat soft opening ini, Choky dan Melissa berharap usaha mereka bisa terus berkembang. Setelah tiga titik di Palembang, mereka siap melanjutkan ekspansi di kota-kota lain seperti Jakarta dan Bandung.

Lantas, Choky pun membocorkan ciri khas Pempek Embool yang bikin orang ketagihan. "Yang menjadi khas di sini adalah cukanya. Memiliki taste tersendiri. Lalu adonan kita pakai ikan tenggiri yang fresh dengan kualitas terbaik, digoreng menggunakan minyak kelapa nggak bikin sakit tenggorokan," pungkasnya.

Berita Foto

+6

Choky Sitohang Buka Sekolah, Siapa Mau Mendaftar?