Shake, Rattle & Roll Extreme membuka antologi horor terbarunya lewat tiga segmen berbeda berjudul Glitch, Mukbang, dan Rage, dengan deretan karakter utama seperti Lyka, Ingrid, Patrick, Hasmine, dan Gary the Goat di segmen pertama, lalu Vee, Adelle, Ashley, Chef Kino, Lionel, Robin, dan Raye di segmen kedua, serta Trina, Moze, Coy, Alfie, Bong, Shai, dan Faya di segmen penutup. Film ini menghadirkan teror modern yang dekat dengan kehidupan kita, mulai dari teknologi, budaya media sosial, hingga bencana berskala besar.

Segmen Glitch berfokus pada Lyka, seorang anak yang tinggal bersama ibunya Ingrid, kakak tirinya Patrick, asisten rumah tangga Hasmine, dan anjing kesayangan mereka, Choppy. Ketika Lyka merasa terabaikan dan disalahkan atas berbagai masalah rumah, ia menemukan pelarian lewat ponselnya yang tiba-tiba memutar acara anak-anak tentang maskot bernama Gary the Goat. Tanpa disadari, Lyka mengucapkan mantra yang mengundang roh Gary ke dalam rumah. Sejak saat itu, kejadian supranatural mulai terjadi, ditandai dengan kemunculan boneka kambing misterius dan kematian tragis Choppy. Teror memuncak ketika Gary menampakkan wujud aslinya dan mulai membantai satu per satu penghuni rumah, memaksa Ingrid dan anak-anaknya melawan kekuatan jahat dengan simbol-simbol religius demi bertahan hidup.

Beranjak ke Mukbang, cerita bergeser ke sekelompok influencer yang datang ke sebuah mansion mewah untuk kolaborasi siaran makan besar. Vee, Adelle, Ashley, Chef Kino, dan Lionel bergabung dengan Robin dan Raye, tanpa tahu bahwa dua asisten mereka telah dibunuh dan digantikan oleh makhluk shapeshifter. Daging yang mereka santap ternyata berasal dari korban manusia. Satu per satu rahasia terbongkar lewat perilaku aneh dan komentar mengerikan para penyusup. Malam penuh pesta berubah menjadi pembantaian brutal, di mana pengkhianatan, ego, dan obsesi popularitas berujung pada kematian. Segmen ini menutup kisahnya dengan sindiran tajam saat konten mukbang para monster justru viral dan mengundang korban berikutnya.

Segmen terakhir, Rage, membawa kita ke teror bertema wabah. Trina dan teman-temannya bertemu Coy saat perjalanan darat dan memutuskan bermalam di dekat sungai untuk menyaksikan hujan meteor. Kontak dengan serpihan meteor memicu infeksi parasit yang mengubah manusia menjadi makhluk buas. Kekacauan terjadi ketika Bong dan Shai menjadi korban pertama. Trina kemudian mengetahui desa Coy telah dikuasai para terinfeksi, termasuk seorang kapten desa yang mempertahankan anak zombinya dengan cara kejam. Pelarian Trina bersama Moze dan Faya dipenuhi pengorbanan hingga akhirnya terungkap bahwa wabah ini telah menyebar secara global.