Blood & Gold membuka kisah di hari hari terakhir Perang Dunia II dengan menyoroti Heinrich yang diperankan Robert Maaser, seorang veteran Wehrmacht yang mencoba membelot, Elsa yang diperankan Marie Hacke, perempuan desa yang berani, serta Paule yang diperankan oleh aktor pendukung sebagai saudara Elsa dengan Down syndrome. Di sisi antagonis, ada Obersturmbannfuhrer von Starnfeld yang fanatik dan kejam, diperankan Alexander Scheer, serta tangan kanannya Oberscharführer Dorfler yang dimainkan Florian Schmidtke. Blood & Gold langsung menempatkan karakter karakter ini dalam pusaran kekerasan, moralitas abu abu, dan kerakusan yang meledak di ambang runtuhnya rezim Nazi.

Blood & Gold berlatar musim semi 1945, saat pasukan Sekutu semakin mendesak masuk ke wilayah Jerman. Heinrich, yang lelah dengan perang, mencoba melarikan diri dari kesatuannya. Usahanya gagal dan ia ditangkap oleh pasukan Waffen SS di bawah pimpinan von Starnfeld. Tanpa belas kasihan, Heinrich dihukum gantung. Namun takdir berkata lain, karena Elsa secara diam diam menyelamatkannya dan membawanya ke rumah pertaniannya yang terpencil, tempat ia tinggal bersama Paule. Di rumah sederhana itulah Heinrich berusaha pulih sambil bersembunyi dari kejaran SS.

Sementara itu, von Starnfeld dan pasukannya tiba di desa terdekat dengan misi tersembunyi. Mereka mencari emas dalam jumlah besar yang diyakini terkubur di reruntuhan rumah keluarga Yahudi yang hancur. Ambisi ini bahkan dipertanyakan oleh Dorfler, yang khawatir pencarian emas akan melemahkan kekuatan mereka menghadapi pasukan Sekutu Amerika dan Prancis yang semakin dekat. Ketegangan internal ini menjadi pertanda bahwa keserakahan mulai menggerogoti disiplin militer mereka.

Konflik meningkat ketika beberapa tentara SS mendatangi rumah Elsa untuk menjarah persediaan. Heinrich bersembunyi di loteng, sementara Paule diperlakukan dengan kasar dan Elsa nyaris menjadi korban kekerasan seksual. Dalam situasi genting, Heinrich turun tangan. Perkelahian brutal pun terjadi, menewaskan para tentara SS, meski Dorfler berhasil melarikan diri. Menyadari bahaya yang semakin besar, Heinrich, Elsa, dan Paule melarikan diri ke hutan.

Tragedi tak terhindarkan saat Paule kembali ke rumah demi sapinya yang belum diperah. Ia ditangkap oleh Dorfler yang kembali bersama pasukan SS. Paule dipermalukan di depan warga desa dan digiring ke menara gereja untuk dihukum gantung. Dalam momen putus asa, Paule melawan, membunuh dua tentara SS, sebelum akhirnya ditembak mati oleh von Starnfeld dari kejauhan. Kematian Paule memicu pertempuran besar di desa, mempertemukan Heinrich dan Elsa kembali dengan pasukan SS.