El Conde membuka ceritanya dengan pendekatan satir gelap yang berani, dibintangi Jaime Vadell sebagai Augusto Pinochet, Clemente Rodriguez sebagai Claude Pinoche, Gloria Munchmeyer sebagai Lucía Hiriart, Alfredo Castro sebagai Fyodor Krasnov, dan Paula Luchsinger sebagai Carmen. Film ini menyusuri perjalanan hidup seorang vampir yang bersembunyi di balik figur diktator Chile, dengan latar sejarah panjang yang sengaja dipelintir secara provokatif dan absurd.

Kisah bermula pada akhir 1780-an ketika Claude Pinoche, seorang tentara royalis Prancis, diketahui sebagai vampir dan lolos dari upaya pembunuhan. Ia menyaksikan Revolusi Prancis serta eksekusi Marie Antoinette, lalu memalsukan kematiannya dan melarikan diri ke berbagai penjuru dunia. Claude terlibat dalam perlawanan terhadap gerakan revolusioner di Haiti, Rusia, hingga Aljazair. Perjalanan panjang itu akhirnya membawanya ke Chile pada 1935, di mana ia berganti identitas menjadi Augusto Pinochet dan bergabung dengan Angkatan Darat Chile.

Karier militernya melesat hingga menjadi jenderal dan pada 1973 ia menggulingkan pemerintahan sosialis Salvador Allende. Augusto kemudian berkuasa sebagai diktator dan menuntut keluarganya memanggilnya "The Count". Ketika kekuasaannya berakhir dan penyelidikan atas kekayaan ilegal serta pelanggaran HAM mulai mendekat, ia kembali memalsukan kematiannya dan memilih pensiun di sebuah peternakan terpencil.

Lebih dari 250 tahun hidup sebagai vampir membuat Augusto kehilangan hasrat untuk terus hidup. Kondisi ini mengkhawatirkan istrinya, Lucía, serta Fyodor, pelayan setia yang ia ubah menjadi vampir sebagai balas jasa di masa kediktatoran. Saat Augusto semakin pasif, Fyodor justru mengenakan seragam militernya dan melakukan pembunuhan brutal di Santiago demi memakan jantung manusia. Anak- anak Pinochet yang mengincar warisan mengira ayah merekalah dalang kekacauan itu, lalu menyewa seorang biarawati bernama Carmen untuk mengusir dan membunuh Augusto dengan kedok audit keuangan keluarga.

Di peternakan, Carmen memikat Augusto lewat kefasihannya berbahasa Prancis, sementara ia diam-diam menyusun berkas rahasia tentang masalah hukum keluarga tersebut. Augusto kemudian mengetahui hubungan terlarang antara Lucia dan Fyodor, namun memilih membiarkannya karena ia sudah lelah dengan pernikahannya. Ketegangan memuncak ketika Carmen mengungkap identitas aslinya dan mencoba melakukan pengusiran, tetapi justru terseret ke dalam pesona Augusto hingga berubah menjadi vampir. Di titik ini, film mengungkap kejutan besar dengan kemunculan Margaret Thatcher sebagai ibu kandung Claude, menutup kisah dengan ironi sejarah yang tajam.