Mentega Terbang mengikuti kisah Aisyah, remaja 15 tahun yang hidupnya berubah setelah mengetahui sang ibu mengidap kanker stadium akhir. Ketakutan kehilangan orang yang paling ia sayangi membuat Aisyah mulai mempertanyakan apa yang sebenarnya terjadi setelah manusia meninggal dunia.

Rasa penasaran itu mendorong Aisyah mencari jawaban dari berbagai sudut pandang agama dan kepercayaan. Bersama sahabatnya, ia mulai mempelajari konsep kematian, surga, reinkarnasi, hingga kehidupan setelah mati lewat diskusi, buku, dan pengalaman spiritual yang ia temui sehari-hari.

Di tengah pencariannya, hubungan Aisyah dengan ayahnya mulai merenggang karena perbedaan cara pandang. Sang ayah merasa putrinya terlalu jauh mempertanyakan keyakinan yang selama ini mereka pegang, sementara Aisyah justru merasa semakin bingung dan haus akan jawaban.

Dengan nuansa drama keluarga yang emosional dan reflektif, film ini mengangkat isu tentang iman, kehilangan, serta pencarian makna hidup lewat sudut pandang seorang remaja yang sedang mencoba memahami kematian dan kehidupan secara lebih dalam.