1. Pancake Jepang Klasik (Fuwa-fuwa)

Pancake Jepang Fuwa-fuwa adalah kue berbentuk bulat tebal dengan tekstur super lembut, fluffy, dan mengembang berkat putih telur yang dikocok. Berikut ini tata cara membuat salah satu pancake Jepang tersebut:

Bahan:

- 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)

- 140 ml susu cair

- 120 gr tepung terigu protein rendah

- 1 sdt baking powder

- 30 gr gula pasir

- 1/2 sdt vanila ekstrak

- 20 gr butter, lelehkan

Cara membuat:

- Kocok putih telur dan gula hingga mengembang kaku

- Di wadah terpisah, campur kuning telur, susu, dan butter leleh

- Ayak tepung dan baking powder, masukkan ke adonan kuning telur

- Masukkan kocokan putih telur secara bertahap, aduk lipat

- Panaskan teflon dengan api kecil

- Tuang adonan menggunakan ring cetakan

- Masak dengan tutup sekitar 3 menit per sisi

- Dan bisa langsung kalian sajikan.

2. Pancake Matcha

Pancake Matcha adalah variasi pancake Jepang yang dibuat dengan tambahan bubuk teh hijau, menciptakan rasa khas dan aroma matcha. Berikut ini tata cara membuatnya:

Bahan:

- Resep dasar pancake klasik

- 2 sdm bubuk matcha premium

- 1 sdm madu (opsional)

Cara membuat:

- Ikuti langkah pancake klasik

- Tambahkan bubuk matcha saat mencampur tepung

- Masak dengan cara yang sama

- Sajikan dengan topping pasta kacang merah

3. Pancake Cokelat

Pancake Cokelat adalah pancake Jepang yang dicampur cokelat bubuk dan chips, menghasilkan rasa manis dengan tekstur lembut dan gooey. Berikut ini tata cara membuat pancake Jepang tersebut:

Bahan:

- Resep dasar pancake klasik

- 2 sdm cokelat bubuk

- 50 gr cokelat chips

Cara membuat:

- Ikuti resep dasar

- Tambahkan cokelat bubuk ke campuran tepung

- Taburi cokelat chips saat memanggang

- Masak seperti biasa dan kalau matang bisa langsung sajikan.

4. Pancake Ubi Ungu

Pancake Ubi Ungu adalah pancake Jepang yang dimodifikasi dengan tambahan ubi ungu kukus, menciptakan rasa manis alami dan warna ungu. Berikut ini tata cara membuat pancake Jepang dari ubi ungu tersebut:

Bahan:

- Resep dasar pancake klasik

- 100 gr ubi ungu kukus, haluskan

- Kurangi susu menjadi 100 ml

Cara membuat:

- Haluskan ubi ungu kukus

- Campur dengan adonan dasar

- Masak dengan api lebih kecil karena mudah gosong

- Sajikan dengan saus vanilla.

5. Pancake Hokaido Cheese

Pancake Hokaido Cheese adalah pancake Jepang yang menggunakan cream cheese dan keju parut, menciptakan rasa gurih dan tekstur creamy. Berikut ini tata cara membuat pancake Jepang tersebut:

Bahan:

- Resep dasar pancake klasik

- 100 gr cream cheese

- 50 gr keju parut

- 1 sdm air lemon

Cara membuat:

- Lelehkan cream cheese

- Campurkan ke adonan dasar

- Taburi keju parut saat memanggang

- Masak hingga keemasan

6. Pancake Roti Tawar

Pancake roti tawar adalah kreasi pancake sederhana menggunakan roti tawar yang dicelup campuran telur dan susu, mirip French toast. Berikut ini tata cara membuat pancake Jepang dari roti tawar tersebut:

Bahan:

- 4 lembar roti tawar

- 2 butir telur

- 100 ml susu cair

- 1 sdm gula

- 1/2 sdt vanila

- Mentega untuk memanggang

Cara membuat:

- Potong roti bentuk bulat dengan ring cetak

- Campur telur, susu, gula, dan vanila

- Celupkan roti ke dalam adonan

- Panggang dengan mentega hingga keemasan

Tips umum:

1. Gunakan api kecil agar matang merata

2. Selalu gunakan tutup saat memasak

3. Jangan membalik pancake lebih dari sekali

4. Sajikan segera selagi hangat

5. Gunakan ring cetakan untuk hasil yang cantik.

Itulah beberapa cara membuat pancake Jepang yang mudah dan praktis. Sekarang kalian bisa menikmati pancake Jepang yang lezat dan fluffy untuk menu sarapan istimewa bersama keluarga tercinta.