1. Haemul Pajeon (Pancake Seafood Korea)

Haemul Pajeon adalah pancake Korea yang gurih dan renyah, berisi campuran seafood seperti cumi, udang, dan kerang, serta daun bawang. Berikut ini tata cara membuat salah satu Korean seafood tersebut:

Bahan:

- 1 cangkir tepung terigu

- 1 butir telur

- 3/4 cangkir air

- 200g campuran seafood (cumi, udang, kerang)

- 2 batang daun bawang, iris

- Minyak goreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung, telur, dan air. Aduk rata.

2. Tambahkan seafood dan daun bawang ke adonan.

3. Panaskan minyak di wajan, tuang adonan.

4. Goreng hingga kecokelatan, balik, dan goreng sisi lainnya.

5. Sajikan dengan saus soy vinegar.

2. Ojingeo Bokkeum (Cumi Tumis Pedas)

Ojingeo Bokkeum adalah hidangan Korean seafood berupa cumi yang ditumis dengan saus pedas gochugaru, kecap asin, dan bumbu lainnya, menghasilkan rasa pedas-manis yang khas. Berikut ini tata cara membuat Korean seafood tersebut:

Bahan:

- 500g cumi, potong ring

- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm gula

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 buah bawang bombay, iris

- Minyak wijen

Cara membuat:

1. Campur gochugaru, kecap asin, dan gula dalam mangkuk.

2. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

3. Masukkan cumi, aduk rata.

4. Tambahkan campuran saus, masak hingga cumi matang.

5. Beri minyak wijen, aduk rata, dan sajikan.

3. Saengseon Jjim (Ikan Tim Korea)

Saengseon Jjim adalah hidangan Korean seafood dari ikan tim Korea. Ikan dimasak dengan cara dikukus bersama bumbu-bumbu seperti kecap asin, bawang putih, dan jahe. Berikut tata cara membuat Korean seafood tersebut:

Bahan:

- 1 ekor ikan kakap, dibersihkan

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 siung bawang putih, cincang

- 1 ruas jahe, parut

- 2 batang daun bawang

- Cabe merah (opsional)

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan kecap asin, minyak wijen, bawang putih, dan jahe.

2. Letakkan ikan di piring tahan panas, taburi daun bawang dan cabe.

3. Kukus selama 15-20 menit hingga ikan matang.

4. Sajikan langsung.

4. Sundubu Jjigae (Sup Tofu Seafood Pedas)

Sundubu Jjigae adalah sup Korea pedas dengan tofu lembut, seafood, dan telur. Disajikan panas mendidih, kaya rasa umami dan tekstur beragam. Berikut ini tata cara Korean seafood yang bisa KLovers buat:

Bahan:

- 1 bungkus tofu lembut

- 200g campuran seafood

- 2 sdm gochugaru

- 1 sdm pasta doenjang (pasta kedelai)

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 butir telur

- 2 cangkir kaldu ikan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan gochugaru dan doenjang, aduk rata.

3. Tuang kaldu, masukkan seafood dan tofu.

4. Masak hingga mendidih, pecahkan telur di atasnya.

5. Biarkan telur setengah matang, sajikan panas.

5. Godeungeo Gui (Ikan Makarel Panggang)

Godeungeo Gui adalah hidangan Korean seafood berupa ikan makarel panggang khas Korea. Ikan dimarinasi dengan bumbu sederhana lalu dipanggang hingga kulitnya renyah dan dagingnya juicy. Berikut ini tata cara membuatnya:

Bahan:

- 2 ekor ikan makarel, dibersihkan

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 siung bawang putih, parut

- 1 ruas jahe, parut

- Lada hitam

Cara membuat:

1. Campur kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan lada.

2. Lumuri ikan dengan campuran bumbu, diamkan 30 menit.

3. Panggang ikan di atas grill atau wajan anti lengket.

4. Balik sekali, masak hingga kedua sisi kecokelatan.

5. Sajikan dengan nasi dan kimchi.

6. Haemul Ramyeon (Mie Instan Seafood)

Haemul Ramyeon adalah variasi mie instan Korea yang diperkaya dengan tambahan berbagai jenis seafood segar, telur, dan sayuran, menjadikannya lebih bergizi. Dan berikut tata cara membuat salah saty Korean seafood tersebut:

Bahan:

- 1 bungkus ramyeon

- 200g campuran seafood

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris

- Sesuaikan bumbu sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan mie dan bumbu ramyeon.

2. Tambahkan seafood saat mie setengah matang.

3. Pecahkan telur ke dalam panci.

4. Masak hingga mie dan seafood matang.

5. Taburi dengan daun bawang, sajikan panas.

7. Nakji Bokkeum (Gurita Bayi Tumis Pedas)

Nakji Bokkeum adalah hidangan Korea berupa gurita bayi yang ditumis dengan bumbu pedas. Teksturnya kenyal dengan rasa pedas-manis yang khas dan menggugah selera untuk Korean seafood ini. Berikut ini tata cara membuatnya:

Bahan:

- 500g gurita bayi, dibersihkan

- 2 sdm gochugaru

- 2 sdm kecap asin

- 1 sdm gula

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 buah bawang bombay, iris

- Minyak wijen

Cara membuat:

1. Campur gochugaru, kecap asin, dan gula dalam mangkuk.

2. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.

3. Masukkan gurita, aduk rata.

4. Tambahkan campuran saus, masak hingga gurita matang.

5. Beri minyak wijen, aduk rata, dan sajikan.

Itulah daftar resep Korean seafood yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Dengan resep-resep Korean seafood ini, kalian bisa menikmati cita rasa Korea yang autentik dan sehat di rumah. Selamat memasak!