10 Fine Dining Terbaik di ASEAN 2026, Berikan Pengalaman Kuliner Istimewa

Diterbitkan 05 Oktober 2026 17:00 WIB

Punjab Grill/Foto: Instagram @punjabgrillofficial

Kapanlagi.com - Restoran fine dining terbaik di ASEAN pada 2026 menarik dikulik. Situs perjalanan global Tripadvisor merilis daftar 10 restoran fine dining terbaik di Asia Tenggara dalam ajang Travelers' Choice Best of the Best Restaurant Awards 2026. Penghargaan ini merupakan pengakuan atas keunggulan tertinggi di dunia perjalanan.

Hasilnya, empat restoran di Bali dan Jakarta berhasil masuk 10 besar. Penilaian ini bukan main-main, sebab daftar pemenang disusun berdasarkan ribuan ulasan pengguna dari berbagai negara selama 12 bulan terakhir. Mereka yang terpilih masuk dalam 1% teratas dari semua daftar di platform Tripadvisor.

1. Koma Singapore (Singapura)

Restoran Koma Singapore/Foto: Instagram @komasingapore

Koma Singapore membuka daftar dengan rating 4,8 dari 4.124 ulasan. Skor setinggi itu dari ulasan sebanyak ini menunjukkan pengalaman bersantapnya konsisten memuaskan para pelancong.

Restoran Jepang ini berada di Marina Bay Sands dan menyajikan sushi serta robatayaki, ditemani bar dengan lebih dari 30 jenis sake dari berbagai penjuru Jepang. Hidangannya memakai bahan musiman dari Jepang, dengan sajian andalan seperti Koma Roll berisi wagyu Kagoshima A4, uni Hokkaido, dan kepiting salju. Tamu juga bisa memilih omakase yang membawa mereka menyusuri musim dan daerah di Jepang.

Suasananya tak kalah dibicarakan. Tamu masuk lewat lorong sepanjang 20 meter yang terinspirasi gerbang torii Kuil Fushimi Inari di Kyoto. Di dalamnya ada lonceng setinggi 2,5 meter, jembatan kecil di atas kolam pantul, dan plafon setinggi tujuh meter. Koma juga mendapat Wine Spectator Best of Award of Excellence 2024 berkat koleksi 390 jenis wine-nya.

2. The Rhythms Restaurant (Hoan Kiem, Vietnam)

The Rhythms Restaurant meraih rating sempurna 5,0 dari 2.368 ulasan. Angka ini menjadikannya salah satu restoran yang paling dipuji tamu di Vietnam.

Restoran ini ada di lantai 7 La Sinfonía del Rey Hotel & Spa dan menghadap Danau Hoan Kiem serta kawasan Kota Tua Hanoi. Pada 2023, Tripadvisor memasukkannya ke peringkat ke-15 restoran fine dining terbaik di Asia. Prestasi itu menunjukkan konsistensinya dari tahun ke tahun.

Menunya memadukan bahan-bahan Vietnam dengan gaya penyajian Eropa. Ayam panggang dan spring roll disebut sebagai sajian khasnya. Perpaduan pemandangan danau, suasana elegan, dan masakan Vietnam yang ditata rapi membuatnya cocok untuk makan malam spesial.

3. Kroya by Chef Chanrith (Siem Reap, Kamboja)

Restoran Kroya by Chef Chanrith/Foto: instagram @kroya.restaurant

Kroya by Chef Chanrith mendapat rating 4,8 dari 1.942 ulasan. Restoran ini mewakili Siem Reap, Kamboja, dalam daftar bergengsi ini.

"Kroya" berarti "makanan" dalam bahasa Khmer. Restoran ini dinamai sesuai sang chef dan terinspirasi warisan budaya lokal, termasuk langit-langit yang dilukis dengan denah Candi Bayon. Kursi ayun di area luar menambah kesan santai saat bersantap.

Chef Chanrith menghadirkan resep Khmer dari masa kecilnya dalam bentuk modern, dan versi Beef Lok Lak-nya cukup terkenal. Untuk makan malam tersedia empat pilihan menu modern Khmer, dua berisi empat hidangan dan dua berisi enam hidangan, dengan opsi yang berfokus pada nabati. Dapurnya menganut prinsip farm-to-table dan nol limbah.

4. Boy'N'Cow (Seminyak, Indonesia)

Dari Seminyak, Bali, Boy'N'Cow mengantongi rating 4,9 dari 6.245 ulasan. Jumlah ulasannya adalah yang terbanyak di antara restoran lain dalam daftar ini.

Restoran ini dibuka pada 2017 dan dikenal sebagai meat boutique pertama di Bali, dengan spesialisasi daging dry-aged dan masakan api terbuka. Potongan seperti striploin, tenderloin, porterhouse, tomahawk, dan bone-in ribeye diperam di tempat, dengan bagian khusus untuk wagyu. Lemari pemeraman daging menjadi daya tarik visual tersendiri.

Interiornya bergaya gudang industrial dengan dapur terbuka, sehingga aroma daging panggang langsung menyambut tamu. Di mezanin ada cocktail lounge, dan Negroni yang diperam dalam barel selama 20 hari menjadi salah satu minuman andalannya.

5. Dava an Argentine (Jimbaran, Indonesia)

Dava an Argentine di Jimbaran, Bali, meraih rating 4,9 dari 1.857 ulasan. Restoran ini menambah daftar wakil Indonesia di jajaran fine dining terbaik di ASEAN.

Dava berada di AYANA Bali dan mengusung konsep grill ala Argentina dengan parrilla, panggangan terbuka tradisional yang memberi aroma asap khas pada potongan daging premium dan seafood hasil pancing. Konsepnya terinspirasi budaya asado Argentina dan berlokasi di samping lobi AYANA Villas.

Hidangan dipadukan dengan wine Amerika Selatan, koktail racikan, dan pemandangan matahari terbenam Bali. AYANA Bali sendiri berdiri di tebing pantai Teluk Jimbaran. Kombinasi masakan panggang dan panorama laut membuat Dava pas untuk makan malam romantis atau perayaan khusus.

6. Henshin Japanese Restaurant (Jakarta, Indonesia)

Restoran Henshin Jakarta/Foto: Instagram @henshinjakarta

Satu-satunya wakil Jakarta ini mendapat rating 4,8 dari 1.337 ulasan. Hasil ini membuktikan bahwa Ibu Kota juga punya pengalaman bersantap kelas atas.

Restoran ini menempati lantai 67 sampai 69 The Westin Jakarta dan dibuka pada 2017. Konsepnya Nikkei, perpaduan cita rasa Jepang dan Peru. Menunya antara lain ceviche mixto, black cod saikyo miso, dan wagyu sirloin A5.

Nama "Henshin" berarti transformasi dalam bahasa Jepang, dan restoran ini pernah masuk daftar Asia's Top 80 Fine Dining pada 2023. Tiga lantainya terbagi menjadi bar, lounge, dan restoran fine dining dengan suasana yang cocok untuk momen istimewa. Pemandangan gemerlap kota dari ketinggian menambah daya tariknya.

7. Bai Yun (Nusa Dua, Bali, Indonesia)

Restoran Bai Yun/Foto: Instagram @baiyunbali

Bai Yun di Nusa Dua, Bali, mencatat rating sempurna 5,0 dari 1.393 ulasan. Dengan restoran ini, Indonesia menempatkan empat wakil di 10 besar.

Bai Yun berada di The Apurva Kempinski Bali. Namanya berarti "awan putih" dalam bahasa Mandarin, merujuk pada uap yang naik dari hot pot. Tersedia tiga pilihan kuah: ayam herbal, kolagen babi, dan vegetarian. Bahan-bahannya segar dan musiman, mulai dari daging, seafood, sayuran, mi, jamur, hingga tahu.

Restoran ini dibuka pada Mei 2021. Selain hot pot, tersedia dim sum sepuasnya dengan 28 jenis pilihan. Meja bundar bersama membuat Bai Yun cocok untuk makan bersama keluarga atau teman.

8. Benjarong (Luzon, Filipina)

Dari Luzon, Benjarong meraih rating 4,9 dari 1.847 ulasan dan menjadi salah satu wakil Filipina. Restoran ini berada di Dusit Thani Manila, Makati.

Nama "benjarong" merujuk pada wadah penyaji hidangan berharga, dan menunya terinspirasi masakan kerajaan Thailand. Contohnya yam woon sen, ikan kakap goreng utuh, dan kari hijau. Tersedia juga menu tasting yang memberi sentuhan modern pada rasa klasik.

Benjarong adalah restoran khas jaringan hotel Dusit dan sering masuk daftar restoran Thailand terbaik di Manila. Restoran ini juga tercatat memegang Michelin Plate 2026. Bagi pencinta masakan Thailand yang elegan, Benjarong layak dikunjungi.

9. Summer Palace Shangri-La (Filipina)

Summer Palace Shangri-La menjadi wakil Filipina lainnya yang masuk daftar. Data rating dan jumlah ulasannya belum tersedia dari bahan yang ada.

Restoran Kanton ini berada di Shangri-La, salah satu hotel mewah di Metro Manila. Seorang chef Filipina menyebut dim sum-nya sebagai salah satu yang terbaik di Manila. Reputasi itu menjadikannya tujuan populer bagi penikmat masakan Tionghoa.

Hidangan Kanton biasanya identik dengan dim sum, seafood, dan olahan panggang. Karena itu Summer Palace cocok untuk makan siang akhir pekan bersama keluarga maupun jamuan bisnis. Sebaiknya cek menu terbaru dan lakukan reservasi sebelum berkunjung.

10. Punjab Grill Bangkok (Thailand)

Punjab Grill/Foto: Instagram @punjabgrillofficial

Menutup daftar, Punjab Grill membawa nama Thailand ke jajaran fine dining terbaik di ASEAN 2026. Data rating dan jumlah ulasannya juga belum tersedia dari bahan yang ada.

Restoran ini berada di Radisson Suites Bangkok Sukhumvit dan menyajikan masakan India Utara yang autentik tetapi kontemporer. Menunya mencakup chaat kreatif dengan alpukat dan nasi pipih, serta klasik seperti biryani dan tikka.

Hidangan vegetarian tersedia ala carte maupun dalam menu tasting, dan dinding kaca memperlihatkan dapur tandoor. Seorang pengulas menyebutnya populer untuk perayaan keluarga. Suasananya cocok untuk makan malam bersama orang-orang terdekat.

11. Pertanyaan Seputar Tempat Fine Dining Terbaik di ASEAN 2026

Siapa yang merilis daftar fine dining terbaik di ASEAN 2026?
Tripadvisor, melalui Travelers' Choice Best of the Best Restaurant Awards 2026.

Bagaimana pemenangnya ditentukan?
Berdasarkan ulasan ribuan pengguna dari berbagai negara.

Berapa restoran Indonesia yang masuk 10 besar?
Empat restoran dari Bali dan Jakarta: Boy'N'Cow, Dava an Argentine, Henshin Japanese Restaurant, dan Bai Yun.

(kpl/nti)