Big George Foreman membuka kisah hidup sang legenda tinju lewat Khris Davis sebagai George Foreman, Forest Whitaker sebagai Doc Broadus, Jasmine Mathews sebagai Paula, John Magaro sebagai Desmond Baker, Sonja Sohn sebagai Nancy, dan Sullivan Jones sebagai Muhammad Ali. Film ini menelusuri perjalanan George Foreman sejak masa kecilnya di Houston, Texas, hidup dalam kemiskinan bersama saudara saudara dan ibunya yang religius. Sejak awal, kita diperlihatkan sisi gelap Foreman muda yang dipenuhi amarah dan ledakan emosi, sesuatu yang nyaris menyeretnya ke jalan kriminal.

Big George Foreman memperlihatkan titik balik saat Foreman muda hampir ditangkap karena perampokan. Dalam kondisi terdesak, ia memilih bergabung dengan Job Corps sebagai upaya terakhir mengubah hidup. Di sana, ia berteman dengan Desmond Baker, meski sifat temperamentalnya hampir membuatnya dikeluarkan. Segalanya berubah ketika Doc Broadus, pimpinan Job Corps yang juga pelatih tinju, melihat potensi besar dalam diri Foreman. Doc mendorongnya menyalurkan amarah ke atas ring, bukan ke jalanan.

Big George Foreman kemudian menyoroti lonjakan karier yang luar biasa cepat. Dalam waktu satu tahun berlatih tinju, Foreman meraih medali emas Olimpiade Musim Panas 1968 setelah mengalahkan Jonas Čepulis. Kesuksesan ini membawanya pindah ke Oakland untuk berlatih lebih serius bersama Dick Sadler dan mantan juara dunia Archie Moore. Di fase ini, Foreman bertemu Paula, seorang jurnalis yang kemudian menjadi istrinya. Dengan dukungan Doc, Paula, dan Desmond, karier Foreman melesat hingga akhirnya menumbangkan Joe Frazier pada 1973 dan merebut gelar juara dunia kelas berat.

Big George Foreman juga menampilkan sisi gelap ketenaran. Hidup mewah membuat Foreman terlena, sering berselingkuh dan menjauh dari nilai nilai yang diajarkan ibunya. Ia bahkan meremehkan keyakinan Nancy yang menyebut kesuksesannya sebagai berkat Tuhan. Puncak kejatuhan datang saat ia menghadapi Muhammad Ali di The Rumble in the Jungle pada 1974. Strategi rope a dope Ali membuat Foreman kalah telak. Kekalahan ini memicu keretakan besar, ia memecat pelatihnya dan pernikahannya dengan Paula berakhir karena pengkhianatan.

Big George Foreman memasuki fase spiritual ketika rangkaian kegagalan terus menghantam. Setelah pertandingan memalukan Foreman vs Five dan kekalahan dari Jimmy Young pada 1977, Foreman mengalami heatstroke dan nyaris meninggal. Dalam pengalaman mendekati kematian, ia merasa berada di kehampaan dan akhirnya mengakui keyakinannya pada Tuhan. Momen ini mengubah hidupnya secara drastis.