Max Rockatansky ditangkap sama pasukan fanatik milik pemimpin kultus gila, Immortan Joe, dan dibawa ke benteng megahnya yang disebut Citadel. Karena darahnya cocok buat siapa aja, Max dijadikan “kantong darah berjalan” buat Nux, salah satu War Boy yang lagi sakit.

Sementara itu, Joe nyuruh tangan kanannya, Imperator Furiosa, buat naik kendaraan raksasa bernama War Rig dan tukeran hasil bumi serta air dengan bensin dan peluru ke dua sekutunya: Bullet Farmer dan People Eater. Tapi begitu Joe sadar kalau lima “istri”-nya kabur bareng Furiosa, dia langsung ngamuk dan memimpin seluruh pasukannya buat ngejar. Nux pun ikut ngejar sambil nyeret Max yang masih diikat di mobilnya — dan kejar-kejaran super gila pun dimulai!

Furiosa masuk ke wilayah musuh dan nyaris dihajar geng saingan, tapi berhasil kabur ke badai pasir raksasa dan cuma disisain satu pengejar: Nux, yang nekat mau meledakkan War Rig bareng dirinya. Max akhirnya berhasil lepas, nahan Nux, dan Furiosa langsung ngebom mobil si Nux.

Setelah badai reda, Max nemuin Furiosa lagi — kali ini bareng lima “istri” Joe: Toast, Capable, Cheedo, the Dag, dan Angharad (dua yang terakhir lagi hamil anak Joe!). Max sempat berantem sama Furiosa dan nyoba nyuri truknya, tapi gagal karena cuma Furiosa yang tahu kode pengamannya. Akhirnya, dengan terpaksa, mereka kerja sama buat kabur bareng.

Nux sempat nyusup lagi ke dalam War Rig buat nyerang Furiosa, tapi malah dipukul mundur dan dilempar keluar. Saat Joe dan pasukannya mulai mendekat, Nux balik bergabung dengan mereka. Furiosa lalu masuk ke ngarai yang dikuasai geng motor dan mau barter bensin buat lewat dengan aman, tapi mereka malah mengkhianati dia begitu tahu pasukan Joe datang — jadilah kejar-kejaran lagi!

Para biker ngeledakin tebing buat ngahalangin Joe, tapi Joe malah ngebut lewat pakai monster truck. Nux disuruh nyolong Rig, tapi malah gagal total dan bikin Joe kecewa berat. Di tengah kekacauan, Angharad jatuh dari Rig dan dengan kejam dilindas langsung oleh Joe. Capable kemudian nemuin Nux sembunyi di truk dan menenangkannya.

Malamnya, Furiosa dan Max lewat rawa-rawa dan sempat nyangkut di lumpur. Mereka ngasih jebakan ranjau buat ngelambatin musuh, tapi Bullet Farmer masih terus ngejar. Max dan Furiosa akhirnya kerja bareng buat ngelumpuhin si Bullet Farmer dan ngebut lagi. Karena tergerak sama kebaikan Capable, Nux pun sadar dan mutusin buat bantu mereka kabur bareng.