Bisnis Kue, Rianti Cartwright Berani Berinovasi

Minggu, 13 Agustus 2017 10:05 Penulis: Wulan Noviarina
Bisnis Kue, Rianti Cartwright Berani Berinovasi Rianti Cartwright ŠKapanLagi.comŽ/ Sahal Fadli

Kapanlagi.com - Aktris Rianti Cartwright sangat serius dalam menjalani bisnis kue yang digelutinya. Perempuan kelahiran Bandung, 22 September 1983 ini mengaku harus berani berinovasi, agar usahanya lancar, mengingat persaingan bisnis yang sangat ketat.

"Intinya harus berani inovasi. Saya coba bikin cake dicampur dengan apel. Bikin apel scrumble cake. Apelnya pakai buah lokal, asli Indonesia," ucapnya saat dijumpai di Bungasari Flour Mills di kawasan Kuningan, Jakarta Selatan, Jumat (11/8).

Rianti berani berinovasi untuk bisnisnya ŠKapanLagi.comŽ/Sahal FadliRianti berani berinovasi untuk bisnisnya ŠKapanLagi.comŽ/Sahal Fadli


Dalam memulai karirnya, pasang surut dirasakan Rianti. Beruntung, dari berbagai inovasi yang dilakukan, dia mendapat kepercayaan dari sejumlah kafe dan menjadi suplier kue di beberapa cafe di Jakarta.

"Saya telah memulainya sebelum cake selebritis menjamur seperti sekarang ini," kata pemain film KARTINI itu.

Seiring berjalannya waktu, bisnisnya mulai terlihat kemajuannya. Selain itu, pengalaman meramu bahan kue membuatnya paham dalam memilih bahan, terutama tepung yang menjadi bahan pokok kue.

"Untuk scrumble kita perlu hasil yang renyah dan lembut. Makanya aku pakai tepung Hana Emas dari Bungasari yang proteinnya rendah dan berkualitas tinggi," tutup Rianti.

(kpl/aal/phi)

Editor:

Wulan Noviarina


REKOMENDASI
TRENDING