Resep Kimchi Cabai Hijau Renyah Ala Park Min Young, Disukai Lee Seung Gi dan Sehun EXO

1. Inilah bahan-bahannya.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

• Lobak, ada yang dipotong panjang tipis seperti difoto. Ada yang tak dipotong buat cairannya
• Daun bawang
• Kucai
• Cabai merah
• Cabai
• Bubuk cabai
• Nasi
• Jahe
• Bawang putih

2. Pertama bawang putih dan jahe diperas buat diambil airnya. Park Min Young menggunakan juicer. Tips dari Park Min Young, karena jahe susah diperas, tambahkan air dari bawang putih.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

3. Setelah bawang putih dan jahe, giliran lobak. Ini bukan lobak yang diiris tipis-tipis tadi. FYI, nasi dan cabai merah juga dihaluskan.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

4. Semua bahan yang dihaluskan tadi dijadikan satu buat jadi saus kimchinya. Setelah itu lobak yang sudah diiris dimasukkan ke dalam saus dan diaduk rata.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

5. Potong daun bawang dan kucai, menurut Park Min Young, seukuran 3 sampai 4 cm. Mungkin biar terasa saat digigit ya.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

6. Kucai dan bawang daun dijadikan satu di dalam wadah bersih sebelum ke proses selanjutnya.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

7. Tuang cabai bubuk ke dalam saus kimchi berisi lobak tadi. Sesuai selera aja sih ini pedasnya.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

8. Masukkan daun bawang dan kucai ke dalam saus kimchi. Setelah itu aduk dengan tangan seperti sedang mencuci baju hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa pakai sarung tangan.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

9. Masukkan daun bawang dan kucai ke dalam saus kimchi. Setelah itu aduk dengan tangan seperti sedang mencuci baju hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa pakai sarung tangan.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

10. Belah bagian tengah dari cabai hijau yang masih fresh dan renyah.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

11. Masukkan bahan kimchi ke dalam cabai hijau yang sudah dibelah tadi. Park Min Young bahkan mengelap cabainya dengan saus kimchi.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

12. Dan beginilah jadinya setelah ditata rapi oleh Park Min Young cantik banget. Katanya lebih enak ditaburi wijin biar makin gurih.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung

13. Ini kimchi yang dibagikan Park Min Young kepada teman-temannya. Testimoni dari Lee Seung Gi, Yoo Jae Suk, dan Sehun EXO sih enak banget, apalagi dimakan sama nasi.

(credit: Youtube.com/Just ParkMinYoung