Kapanlagi.com - Puteri Indonesia Lingkungan 2014, Elfin Pertiwi memiliki impian menjadi seorang pengusaha di bidang kuliner. Impian tersebut memang sudah lama terpendam, tapi hasrat tersebut muncul lagi saat dirinya menjadi bintang tamu di grand opening resto The Pier Ancol, Jakarta Utara.

Kehadirannya di acara tersebut dimanfaatkan Elfin untuk mempelajari konsep yang diterapkan oleh manajemen The Pier. Nantinya, ia berharap dapat menerapkan ke usahanya nanti.

"Aku pernah punya angan-angan punya kayak gini (restoran). Sekarang ada yang buat duluan jadi kayak bisa pelajari. Jadi bisa membuat kayak gini juga," ungkap Elfin Pertiwi di Ancol, Jakarta akhir pekan lalu.

Sebagai pecinta wisata kuliner, dara kelahiran Palembang, Sumatera Selatan 23 September 1995 ini kerap menjelajah mencari kuliner-kuliner khas Indonesia. Namun yang paling utama, dia sangat menyukai makanan-makanan laut.

Meski suka dengan makanan laut, namun Elfin tidak ingin membuka restoran dengan menu makanan yang disukai saja. "Aku gak mau asal buat, jadi aku maunya jatuh di lidah orang pas, di lingkungannya juga pas," ucapnya.

Ia pun kemudian membocorkan konsep bisnisnya. "Jadi aku pengennya konsepnya pengennya makanan seafood dan makanan-makanan khas Indonesia seperti Betawi," tandasnya.

Puteri Indonesia Lingkungan 2014 Ingin Wujudkan Mimpi Buka Resto