Liputan6.com
Kapanlagi.com
Bola.net
Bola.com
Merdeka.com
Fimela.com
Brilio.net
Nicky Tirta Bagikan Resep Klepon Cake yang Estetik, Bisa Jadi Ide untuk Buka Puasa
Diterbitkan:
Nicky Tirta Bagikan Resep Klepon Cake yang Estetik. (instagram/nickytirta)
Kapanlagi.com - Bulan Ramadhan selalu identik dengan berbagai sajian manis yang menggoda selera. Kali ini, aktor sekaligus chef, Nicky Tirta, membagikan resep spesial Klepon Cake yang tampil dengan sentuhan modern namun tetap mempertahankan cita rasa khas klepon tradisional.
Melalui unggahan terbarunya di Instagram, Nicky Tirta menunjukkan step by step pembuatan Klepon Cake yang estetik, mulai dari adonan sponge cake, filling kelapa, hingga dekorasi akhir yang menawan. Unggahan ini langsung menarik perhatian warganet, terutama pecinta kuliner yang ingin mencoba kreasi baru untuk menu berbuka puasa.
Tak hanya tampil menggoda, resep ini juga menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. "Sambut bulan suci Ramadhan dengan penuh cinta!" tulis Nicky dalam caption unggahannya. Yuk simak resep lengkapnya.
Advertisement
1. Bahan-Bahan Sponge Cake
Nicky Tirta Bagikan Resep Klepon Cake yang Estetik. (instagram/nickytirta)
Bahan telur
- Telur 4pcs
- Gula 50 gr
- Emulsifier 1/2 sdt
Bahan kering
- Terigu 100 gr
- Maizena 10 gr
- Potato starch 8 gr (optional ganti terigu)
- Baking powder ½sdt
Bahan Basah
- Mentega 110 gr (lelehkan)
- Susu cair 15ml
- Vanilla extract 1sdt
- Pasta pandan - 1 sdt
(Festival Pestapora 2025 dipenuhi kontroversi, sederet band tiba-tiba memutuskan untuk CANCEL penampilannya.)
2. Cara Membuat Sponge Cake
- Mixer bahan telur hingga berbuih dan tercampur rata.
- Masukan bahan kering mixer kembali hingga mengembang pucat putih dan kaku.
- Lelehkan mentega dan campur semua bahan basah.
- Tuangkan sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk lipat perlahan semua jadi satu, sampai tercampur rata
- Tuang kedalam loyang.
- Panggang 175 c selama 28 menit.
Advertisement
3. Bahan dan Cara Membuat Filling Kelapa
Nicky Tirta Bagikan Resep Klepon Cake yang Estetik. (instagram/nickytirta)
Untuk isian kelapa manis yang khas, siapkan bahan berikut:
- Kelapa kering 50gr
- 150 gr gula aren
- air 50ml
- tapioka + air = 1 sdm + 50 ml
Langkah filling:
- Panaskan air dan gula aren hingga leleh dan larut. Lalu masukan kelapa parut (kering/segar) aduk rata jadi satu.
- Bila mau lebih kental / chewy, bisa tambahkan larutan tapioka/sagu dengan air
- Tumis aduk rata.
4. Membuat Whipped Cream
Sebagai pelengkap, whipped cream ini akan memberikan kelembutan ekstra:
Bahan A:
- Whipping cream 400 ml (dingin sekali)
- Gula pasir 100 gram
Bahan B:
- whipping cream 50 ml
- susu cair 75 ml
- bubuk gelatin + air : 18 gr + 50 ml (larutkan)
Langkah membuat Whipped cream:
- Mixer whipping cream dengan gula pasir
- hingga mengental padat, sisihkan masukan kulkas.
- Panaskan cream dan susu di wajan kecil
- (tidak sampai mendidih) lalu masukan larutan gelatin. Aduk rata hingga disolve sisihkan hingga suhu ruangan.
- Campur kembali dengan whipped cream tadi, mixer kembali hingga tercampur rata.
5. Buat Pandan Glaze
Nicky Tirta Bagikan Resep Klepon Cake yang Estetik. (instagram/nickytirta)
Setelah semua komponen siap, langkah berikutnya buat pandan glaze:
- White chocolate 330 gr
- Whipping cream 100 ml
- Bubuk gelatin 8 gr dicampur air 50 ml
- Pandan pasta 1 sdt
- Potong white chocolate colatta kecil.
- Lalu panaskan whipping cream (tidak sampai mendidih) dan campur dengan larutan gelatin, hingga disolve lalu saring sambil dituang ke potongan coklat colatta.
- Tambahkan pasta pandan, lalu aduk rata dengan whisker (kalau masih kurang panaskan bisa dibantu dihangatkan sedikit di microwave).
- Pastikan coklat sudah leleh dan tidak ada yg bergerindil.
6. Menyusun Klepon Cake
Setelah semua komponen siap, langkah berikutnya adalah penyusunan:
- Potong sponge cake menjadi beberapa lapisan.
- Letakkan satu lapisan, lalu beri filling kelapa dan tutup dengan lapisan lainnya.
- Oleskan whipped cream secara merata di seluruh permukaan cake.
Agar tampilannya makin estetik, Nicky Tirta menambahkan dekorasi khusus:
- Lapisi cake dengan mirror glaze berwarna hijau pandan agar tampil mengilap.
- Taburkan kelapa parut di salah satu sisi cake untuk efek visual yang menarik.
- Hias dengan whipped cream dan tambahan crumble biskuit untuk tekstur renyah.
7. Reaksi Warganet
Nicky Tirta Bagikan Resep Klepon Cake yang Estetik. (instagram/nickytirta)
Postingan ini mendapat banyak reaksi positif dari para followers Nicky Tirta. Banyak pengikutnya di Instagram yang tertarik mencoba membuat kue ini. Klepon Cake ini bisa menjadi pilihan menarik untuk hidangan berbuka puasa. Dengan perpaduan rasa manis, gurih, dan tekstur lembut, sajian ini dijamin membuat momen berbuka semakin spesial.
Itulah kabar dari Nicky Tirta bagikan resep klepon cake yang estetik. Apakah KLovers tertarik untuk membuat kue ini? Kalau bukan sekarang, KapanLagi?
Yuk baca artikel lainnya:
Nicky Tirta: Dari Aktor 'Bidadari' Jadi Seleb Chef Hits!
Nicky Tirta Bagikan Video Buat Kue Ukuran Besar Bentuk Pohon Natal, Banjir Pujian
Disebut Punya Hubungan Dengan Nicky Tirta, Begini Respon Nikita Mirzani
Nicky Tirta Beri Tanggapan Terkait Hubungannya dengan Nikita Mirzani, Ngaku Temenan dari Lama
Jadi Idola di Masanya, Ini 18 Potret Seleb Pria Bintang FTV Tahun 2000-an
(Demo kenaikan gaji anggota DPR memanas setelah seorang Ojol bernama Affan Kurniawan menjadi korban. Sederet artis pun ikut menyuarakan kemarahannya!)
Berita Foto
(kpl/kpc)
Advertisement
